Productdetails
- 2 aparte kookplaten (2x 5 kW).
- Open kast (GN1/1) (350x740xh360mm)
- Vervaardigd van roestvrij staal AISI 304, verzonken “bovenkant”, verstelbare poten van roestvrij staal.
- Kookoppervlak, waterdicht “IPX4”.
- Vitrokeramische inductieplaat (6 mm) met 4 inductoren.
- Energieregelaar met 6 standen (per kookzone), met controlelampje.
- Principe van inductie: De warmte wordt direct gegenereerd door een magnetisch veld in de container. Dit veld wordt elektronisch opgewekt, er is geen verwarmingselement, wat het zeer veilig maakt. Koken kent vrijwel geen warmteverlies; Het is de meest kosteneffectieve technologie; het verwijderen van de container is voldoende om het kookproces te stoppen. Er zijn dus drie fysische verschijnselen bij betrokken: A) De elektromagnetische overdracht van energie van de inductor naar de container. B) De omzetting van de elektrische energie in warmte in de container door het Joule-effect. C) De warmteoverdracht van de voedselcontainer door thermische geleiding. NB: alle containers van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal met de initialen “INDUCTION” zijn geschikt.
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning |




Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.